骨头锅的家常做法大全，骨头锅做法

大家好，鸭锁鸭锁今天来为大家分享鸭锁骨的骨的骨家常做法的一些知识点，和鸭锁骨的家常家常家常做法视频的问题解析，大家要是做法做法都明白 ，那么可以忽略 ，视频如果不太清楚的鸭锁鸭锁话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的骨的骨问题，接下来我们就一起来看看吧！家常家常

本文目录

1. 鸭锁骨是做法做法鸭子的哪个部位
2. 麻辣鸭锁骨干锅做法
3. 鸭锁骨清洗

鸭锁骨是鸭子的哪个部位

鸭锁骨，就是视频脖子下面比较突出的那个骨头。一般称为鸭架
。鸭锁鸭锁主要食用的骨的骨是骨头上附带的胸锁肌，和骨关节位置的家常家常软骨。鸭锁骨在鸭脖子和身体的做法做法连接部位，所以也是视频淋巴器官较集中的部位
。

麻辣鸭锁骨干锅做法

麻辣鸭锁骨干锅主料：鸭锁骨500g副料：麻椒很多15g辣椒很多12g葱较多约10g姜较多约10g调料 ：炖肉料很多12g鱼露较多约10g盐较多约10g老抽适量约4g生抽适量约4g料酒适量约4g冰糖适量约4g鸡精少量约2g第1步：鸭锁骨洗净开水焯烫过凉备用。锅中放入炖肉料包，在加入葱姜
，红辣椒第2步：加入老抽。加入生抽  。鱼露 。料酒。红曲粉 。冰糖。卤汁大火煮上15分钟出香味。第3步 ：放入鸭锁骨
。中小火煮至40分钟，然后加盐和鸡精调味 。鸭锁骨已经上色。第4步 ：关火加盖焖至30-60分钟让其入味即好。

鸭锁骨清洗

第一步
：买一些鸭锁骨，和配料（葱 ，姜，花椒粒，辣椒，八角 ，小茴香 ，香叶等）

第二步 
：鸭锁骨一定要多次清洗，然后在水里浸泡2到3小时，去除血水，这是去除腥味的关键。

第三步
 ：将鸭锁骨放入凉水锅中，加入料酒烧开 ，多烧一会 ，撇去血沫
，多撇几次 ，撇干净 ，这一步一定不能嫌麻烦省略，也是去除腥味的关键 。

第四步：将煮好的鸭锁骨捞出再次清洗干净
。

第五步 ：将鸭锁骨放入砂锅中 ，锅中放入多一些的水，放入料酒，香料，生抽
，酱油，蚝油，黄豆酱  ，冰糖，多放辣椒和花椒
，这样做出来的特别好吃
，麻辣劲爽吃不够 。

第六步：水烧开以后，开小火，炖2个小时 ，然后一定不要这个时候去吃
，要在汤汁里浸泡几个小时，就会特别的入味
。

关于鸭锁骨的家常做法
，鸭锁骨的家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。

最新评论