家常土豆菜的做法大全,家常土豆菜的做法大全窍门

  发布时间:2025-06-12 18:20:28   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 陕北霞姐腌蒜茄子家常做法
  2. 蒜茄子的家常最新吃法
  3. 蒜泥茄子的家常做法蒸多长时间

陕北霞姐腌蒜茄子家常做法

主料:茄子3根

辅料 :香菜3棵,蒜1头 ,做法盐3匙

做法 :

1,蒜茄视频茄子去蒂洗净,切成两半 ,家大全放入锅中大火烧开转小火蒸15分钟

2.香菜切段,全蒜茄蒜切末

3.蒸好的家常茄子撕成条

4.加入香菜段 ,蒜末和盐,做法拌匀腌制,可以腌1天,但其实2小时之后也可以吃了

蒜茄子的最新吃法

主料:茄子500克

辅料 :蒜2头 ,香菜1小把 ,食盐适量

做法:

1.将茄子去掉茄子蒂和把洗干净,然后放入蒸锅蒸熟,用筷子一扎熟了就可以,千万不要蒸的太烂糊

2.将大蒜剥去皮洗干净,大蒜瓣用水泡一会更容易剥皮

3.将大蒜放入蒜罐子中放一勺盐捣成泥状,先将大蒜用刀拍一下再捣碎会更容易一些 ,大蒜一定要捣成泥状这样蒜味才能充分发挥出来,千万不要用刀切成碎末,那样味道不够浓厚

4.将香菜也切成细末放入蒜泥中拌匀

5.取一个蒸好晾凉的茄子,竖着剖开一面(另一面是完整的) ,然后在茄子里抹上一点盐 ,然后取一小勺混合好的蒜泥放进去包好,其余的茄子也以同样的方法做好

6.将包好的蒜茄子放入保鲜盒中一层层摆好 ,每一层都要在撒一层盐,然后盖上盖子 ,放置2个小时后就可以吃了 ,做好的蒜茄子在夏天最好放入冰箱冷藏保存

蒜泥茄子的家常做法蒸多长时间

取500克长茄子洗净 ,去除两端,竖切成4片,锅中水烧开,茄子放入蒸架上 ,再另取一碗 ,放入蒜泥20克 ,老抽5克  ,生抽10克  ,白糖15克  ,鸡精1克,麻油15克,黄酒15克,香醋3克,姜末10克,用筷子搅拌一下 ,也放入蒸架上 ,开大火蒸15分钟左右至茄子变软就熟了。

将茄子取出摆放入盘子里,再将蒸好的蒜泥汁浇在茄子上  ,保证每条茄子都淋上蒜泥汁以便更好地入味 。

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